Dhal de lentilles corail ultra léger – Thermomix

Voici mon nouveau plat-copain… le Dhal de lentilles corail, ultra léger puisqu’une part ne coûte qu’1 SmartPoint (SP) Weight Watchers. Si on voulait, on pourrait même le travailler pour qu’il soit cadeau… Recette pratique en ces périodes coûteuses en SP. 

Contre toute attente, moi qui ne suis pas fan de plats veggies, j’aime… mon ado et mon mari aussi, ce qui mérite d’être souligné. 

Je me suis inspirée d’une recette de Lyse, trouvée sur son blog Yummix. Merci à elle pour ma nouvelle recette légère fétiche !

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Gaufres rock’n roll aux myrtilles et kiwi

Cela faisait un petit moment que je n’avais pas cuisiné en mode, black, gothic, ou rock’n roll… appelez-le comme il vous plaira… Je me demande d’ailleurs si je ne vais pas créer une rubrique pour regrouper toutes les recettes de ce type, à voir…

Je vous propose aujourd’hui des gaufres légères dans la préparation desquelles entre l’ingrédient mystère qui n’est pas de l’encre de seiche mais tout simplement du charbon en poudre qui présente l’avantage d’être sans goût ni parfum. 

Cette recette est sans matière grasse. Pour 1 gaufre, on est à 1 Smartpoint Liberté de Weight Watchers (10 pour les 8 gaufres réalisée avec cette quantité d’appareil). 

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Conchiglionis farcis butternut, bacon, chorizo, parmesan parsemés de noisettes – Thermomix (ou pas)

Voici ce que j’appelle une recette ralalakèskesébon… !!!

La photo ne paye pas de mine, les couleurs sont assez fondues… comme le parmesan, mais ne vous y trompez pas… au niveau des papilles, c’est simple, ça envoie… !!!

Au niveau Smartpoint, ce n’est pas le plus léger puisqu’on est quand même à 13 SP Liberté de Weight Watchers la part… pas de panique, un petit Dahl aux lentilles corail (recette à venir… wouahou le teasing) et c’est parfait, il reste même de la place pour un dessert gourmand !

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Variation autour du thème du yaourt à 0 SP

Avec l’avènement du nouveau programme Weight Watchers Liberté et ses yaourts natures 0% à 0 SP, ceux-ci sont devenus des incontournables de mes desserts. 

Je vous propose sur cette page (qui sera régulièrement actualisée) des idées de variation sur ce thème. 

J’utilise pour ce faire les aliments à 0 SP que vous retrouverez ici

Variation autour du yaourt pour 0 SP

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Velouté de topinambours aux chips de betteraves – Thermomix

Cela faisait un moment que j’avais épinglé cette recette sur Pinterest en me disant qu’elle pourrait faire un velouté sympa pour les périodes de fêtes. 

Je me suis lancée aujourd’hui, en mode légèrement adapté. Nous nous sommes régalés. 

Il s’agit d’une recette publiée il y a des années dans le magazine Knot, magazine spécialisé dans le joli DIY, que je découvre aujourd’hui en ne sachant pas s’il est toujours édité. 

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Velouté de topinambours aux chips de betteraves - Thermomix

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Madeleines (sans beurre) au citron et chia au sucre de coco – Thermomix ou pas

Cela faisait un petit moment que j’avais envie de faire des madeleines… honte à moi, je n’en avais jamais fait auparavant. Donc après mettre équipée d’un moule à madeleine, me voici en mode test…

Je détourné plusieurs recettes vue sur Instagram pour n’en faire qu’une : des madeleines au citron et graines de chia… avec une petite framboise en déco, pour poursuivre sur la note acidulée. 

J’ai délaissé récemment le sucre traditionnel pour passer au sucre de coco, qui avec sa couleur ambrée, vient apporter une belle couleur aux recettes dans lesquelles on le retrouve (en plus de nombreux nutriments et autres acide aminés), avec l’avantage d’avoir un index glycémique plus bas… donc moins cher en Smart Points (pour celles – ou ceux d’ailleurs – qui font Weight Watchers). 

Une recette healthy et légère puisqu’une madeleine ne coûte qu’un seul SP. En revanche, 2 madeleines vous en coûteront 3.

Madeleines (sans beurre) au citron et chia au sucre de coco - Thermomix ou pas

 

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Blinis aux petits pois – Thermomix

Ce soir, je vous propose des blinis originaux, des blinis aux petits pois. Au départ, j’étais partie à la recherche d’une recette à base de butternut lorsque je suis tombée sur celle-ci. 

Je l’ai trouvée intéressant car elle est dans l’air du temps nouveau chez Weight Watchers qui vous en coûtera 4 SP (Smart Points) pour 7 petits blinis.

J’ai trouvé le goût très doux, tout en étant présent et se mariant parfaitement avec le saumon. 

 

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