Risotto en solo aux fruits de mer et petits pois – THERMOMIX

Aujourd’hui, je vous propose un risotto léger en SP mais pas en goût : un risotto à déguster en solo, aux fruits de mer (ici poulpe, moules, pétoncles, calamars) et aux petits pois. 

C’est ma révélation du jour… En fait, je suis la seule (hélas) à aimer les fruits de mer à la maison et du coup, je n’en mange quasiment jamais. Etant seule pour déjeuner, je me suis rappelé le contenu de mon congélateur et bim, me suis dit « et si je testais le risotto en solo au Thermomix ? Si ça fonctionne, c’est topissime !!! ». 

Et bien cela a fonctionné. J’avais peur que les quantités ne soient pas suffisantes pour cuire correctement, ce qui n’a pas été le cas. Je vais donc pouvoir me faire plaisir, même (surtout ?) lorsque je suis seule… et tester aussi les one pot pasta en solo : youpi !!!

Voici un solo-risotto qui a tout d’un grand, pour seulement 6 SmartPoints Liberté de Weight Watchers (pour celles ou ceux qui suivent le programme).

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Brioche des Rois (sans MG) au Nutella – Thermomix

Êtes-vous fabophile ? Si oui, aujourd’hui est le plus beau jour de votre année…

Pour celles et ceux qui ne le sont pas, nous nous contenterons de goûter une traditionnelle (ou pas) galette ou brioche des Rois . 

La galette est la star des boulangeries au mois de janvier. Il s’en est vendu plus de 32 millions, rien qu’en France l’année dernière, je trouve cela énorme ! C’est la version classique, à la frangipane, qui reste très largement préférée avec environ de 80 % des ventes. Les brioches des Rois rencontrent, elles, moins de succès. Pour autant, ce sont celles qui évoquent pour moi le plus mon enfance avec leur doux parfum de fleur d’oranger…

Cette année, j’ai eu envie de tenter une nouveauté… la brioche des Rois au Nutella. Une brioche car c’est plus léger en SmartPoints (pour celles ou ceux concernés par Weight Watchers) qu’une frangipane, et avec du Nutella pour le côté gourmand… Finalement, avec 7 SP la part pour 1/12ème de brioche, je trouve que ce n’est pas cher payé…

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