Porn crêpes à la japonaise

Voici la recette de mes porn crêpes… à vrai dire, je ne sais pas trop comment  les appeler ou les décrire…

En les préparant, j’ai eu comme un méga flash black de notre séjour à Amsterdam au printemps dernier et à notre yummy découverte de stands juste « Amazing » comme le diraient nos amis américains au Food Hallen

Porn Crêpes Porn Crêpes

Petite parenthèse sur les Food Hallen, réhabilitation d’une friche industrielle, située dans un quartier populaire de la ville (à deux pas du Centre) qui était, dans les années 20 du siècle dernier, un entrepôt pour les tramways. C’est aujourd’hui un condensé de ce que la StreetFood propose de meilleur un peu partout dans le monde.

Si vous envisagez de visiter Amsterdam, Food Hallen méritent vraiment le déplacement. Vous trouverez autour quelques jolies boutiques… notamment de vélos hollandais, maus pas uniquement…

Je vous mets une petite vidéo trouvée sur YouTube pour vous donner une idée et émoustiller vos papilles :

 

Pour mes crêpes en technicolor, je suis partie de ma recette de base de pâte à crêpe que vous trouverez ici.

J’y ai simplement ajouté une pointe de colorant alimentaire « turquoise » pro, acheté chez CookShop.

Pour la garniture de deux crêpes 3 SP :

  • 6 g de Perles Arlequin Vahiné
  • des tranches fines de banane
  • quelques framboises
  • quelques fraises
  • 2 fraises Tagada pink
  • 10 g de crème fouette à 20 % arômatisée à la vanille d’Isigny
  • 2 g de mini marshmallows Vahiné ( soit 4 ou 5 pèces)

 

Je vous poste également une vidéo pour vous indiquer comment garnir et plier votre crêpe :

 

Certains garnissent avec une boule de crème glacée… pas très inspirée par la pluie qui s’éternise chez nous, mais je testerai cet été avec une boule de sorbet maison… slurp…

 

Porn Crêpes

Sayōnara et yoi shiin !!!

2 réponses sur « Porn crêpes à la japonaise »

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