Oeuf cocotte oseille, chorizo et paprika

La recette d’aujourd’hui je l’ai envisagée comme une entrée légère pour un repas de Pâques : un oeuf cocotte à l’oseille au chorizo et paprika pour une note ensoleillée… car oui, apparemment le Printemps a oublié de faire son apparition du côté de Toulouse.

Très rapide et simple à réaliser, cet oeuf cocotte est un bon plan pour les personnes qui suivent le programme Weight Watchers car en effet,  c’est cadeau… 0 SP (SmartPoints). Ici, c’est l’oseille qui a été retenue pour la réalisation de cet oeuf cocotte, mais j’aurais très pu utiliser des épinards par exemple ou encore des asperges…

Pas mal, non ? De cette manière, on conserve son budget points pour le reste du repas. 

Oeuf cocotte oseille, chorizo et paprika

Ingrédients pour 1 personne – 0 SP la part

Préparation : 5 mn – Cuisson : 10 mn

  • 1 œuf
  • 75 g d’oseille surgelée (Picard pour moi)
  • 1 tranche de Chorizo Espagnol fort (Moroni pour moi) détaillée en lanières
  • 3/4 CS de crème épaisse à 4-5%
  • 2 CS de lait écrémé
  • du paprika
  • sel, poivre

Préchauffez votre four à 190° en chaleur tournante

Mettez l’oseille dans une assiette et faites décongeler à couvert 3 mn à 900 W.

Saupoudrez de paprika, ajoutez la crème et le lait puis rectifiez l’assaisonnement.

Déposez l’oseille dans un ramequin. A l’aide d’une petite cuillère, réalisez un puit et déposez-y l’oeuf.

Décorez de lanière de chorizo et direction le four pour une dizaine de minutes.

A la sortie du four, un tour de moulin à poivre, un peu de paprika et c’est tout.

Bonne dégustation !

 

Si vous êtes en mode repas de Pâques et n’avez pas encore trouvé d’idée de dessert,  je vous suggère d’aller faire un tour du côté de ces deux recettes qui sont toutes mimis et pourront être réalisées à quatre mains…

Je me suis régalée  les préparer, simples, rapides et assez surprenantes :

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