Butter quiche poulet & mozzarella

Je vous l’accorde, la recette d’aujourd’hui a plutôt des tonalités automnales, mais il y a peu encore, c’était l’automne sur l’ensemble de l’hexagone. Pour ne pas déroger à la règle, je suis toujours en retard dans la publication de mes recettes… donc oui, aujourd’hui, il fait (très) chaud dehors et ce n’est pas forcément vers ce genre de recette que l’on irait naturellement mais peut-être que dans quelques mois ce sera un plaisir, une envie de la trouver… et elle aura le mérite d’être déjà là. 

Cette butter quiche a été repérée sur Instagram par mon ado de fils qui m’a alors implorée, en grand gourmand qu’il est, de la réaliser pour éveiller ses papilles à de nouvelles saveurs. En mère faussement parfaite, j’ai cédé à sa requête, après avoir revue la chose de façon plus légère et il faut bien reconnaître que tout en étant gourmande, elle reste très légère puisque la demi-butternut n’est valorisée qu’à 3 SP (SmartPoins Liberté de Weight Watchers)… pas de quoi entamer son capital point journalier. 

Pour celles et ceux qui me suivaient sur Connect, il me reste quelques recettes avec SP à publier. Ensuite, je vais continuer à dénicher, inventer, adapter de nouvelles recettes qui seront toujours gourmandes et légères. En revanche, je n’en calculerai plus les SP. Je pense que vos yeux avertis sauront rapidement jauger si cela leur convient puis saisir frénétiquement d’un tapotement d’index (ou des deux index… ou plus si affinités) les ingrédients dans leur créateur de recettes préféré. 

Butter quiche  poulet & mozzarella Continue reading « Butter quiche poulet & mozzarella »

Publicités

Risotto de riz rose de Camargue aux accents du Sud – Thermomix ou pas

Ralala… je me rappelle encore de cette belle journée ? Nan…

De cette belle demi-journée alors ? Nan… toujours pas…

De ce gentil rayon de soleil apparu juste au moment où je shootais ce risotto, cri de désespoir ou, au choix, ode à l’arrivée hypothétique de cet scregneugneu d’astre dans nos contrées d’habitude si largement baignées, que dis-je, réchauffées par ses doux rayons…

Un pause déjeuner en solo, à la maison durant laquelle j’avais envie de chant des grillons, d’odeur de romarin, d’huile d’olive qui chante dans une casserole…

Oui, l’absence du soleil fait des ravages insoupçonnés même chez les plus résistants d’entre-nous… Le côté positif c’est ce petit risotto au riz rose de Camargue, au romarin de mon bord de fenêtre, avec son soupçon d’huile d’olive, son parmesan et ses allumettes de poulet façon fausse carbonara (parce qu’on n’est plus dans le même Sud du coup…)

Pour celles et/ou ceux qui suivent Weight Watchers, ce risotto vaut 8 SP (SmartPoints Liberté)

Sans Gluten

Risotto de riz rose aux accents du Sud Continue reading « Risotto de riz rose de Camargue aux accents du Sud – Thermomix ou pas »